Hendricks vs. Bombay Sapphire Gin

Co se vám vybaví jako první, když se řekne slovo “rostlinný”? Je pravděpodobné, že jako první se lidem vybaví botanická zahrada, lahvička šamponu nebo nějaká vegetariánská alternativa masa. A to i lidem, kteří jinak milují kvalitní nápoje a lihoviny.

Dnes se však budeme zabývat jinou lahví plnou rostlinných látek, a tou je Gin. Gin je jedním z hlavních druhů alkoholu, ale také jedním z nejvíce přehlížených alkoholů.

Dvě značky, které se objevily v posledních 40 letech, si kladou za cíl posunout Gin do popředí zájmu: Hendricks a Bombay Sapphire.

Hendrick’s nebo Bombay Sapphire?

I když obvykle nepijete gin, pravděpodobně jste se někdy setkali s Hendrick’s ginem. Je to jedna z těch značek, které jako by tu byly odjakživa.

Je stáčen do jedinečné hnědé lahve ve stylu lékárnické lahvičk, která připomíná staré časy. Překvapivě Hendrick’s Gin není jednou z prvních značek ginu a není ani příliš starou značkou.

Gin Hendrick’s byl uveden na trh ve Skotsku v roce 1999. A dalo by se říci, že svět už od té chvíle nepotřeboval další značku ginu.

Naštěstí Hendrick’s Gin není jen další značkou ginu. Cílem výrobců Hendrick’s bylo uvést na trh prémiový Gin, který by se líbil všem. Tohoto cíle dosáhli vytvořením ginu se speciální směsí rostlinných látek, které zahrnují růži a okurku.

Nový, prémiový a jedinečný? Zdá se, že souboj Hendrick’s vs. Bombay Sapphire může být jednostrannou záležitostí, ale ne tak rychle. Bombay Sapphire je také relativně mladá, prémiová a osobitá značka. Souboj Bombay Sapphire vs. Hendrick’s Gin je soubojem, který se musí odehrát.

Bombay Sapphire prostě vypadá jako kvalitní výrobek. Láhev má krásnou modrou barvu, která byla inspirována vzácným safírem zvaným Star of Bombay. Gin uvnitř láhve je stejně výjimečný jako svůdný modrý odstín.

Bombay Sapphire je lehký a jemný gin vytvořený v Anglii v roce 1986. Není to tak dávno, ale ve srovnání s Hendrick’s ginem je na trhu už nějakou dobu.

Bombay Sapphire je mimořádně univerzální gin, který se hodí do Gin & Toniců, osvěžujících ginových koktejlů nebo se podává čistý. Bombay Spirits Company je v současné době dceřinou společností Bacardi Limited.

Hendricks vs Bombay Sapphire – jak se vyrábí?

Výroba průměrného ginu může být docela jednoduchá. Neutrální alkohol vyrobený z obilí se destiluje a přidávají se do něj rostlinné látky (včetně jalovcových bobulí). Rostlinné látky se nejčastěji namáčejí v alkoholu, kde se nechávají nějakou dobu macerovat.

Bombay Sapphire a Hendrick’s Gin nejsou průměrné giny. Podnikají další kroky s jemnými přísadami, aby dosáhly požadované chuti.

Výroba Bombay Sapphire začíná neutrálním alkoholem vyrobeným z obilí. Bombay pak vybírá superkvalitní přísady a rostlinné látky, které používá v parní infuzi.

Přísady se během destilace v podstatě ukládají do košů nad alkohol. Když páry stoupají, procházejí košem a přebírají aroma a chuť rostlinných látek.

Bombay Sapphire používá kombinaci destilačních přístrojů Carted-Head a Copper Pot. Pokud by vás to zajímalo, jmenují se Tom, Mary, Henry a Victoria.

Předdestilační kroky při výrobě ginu Hendrick’s jsou velmi podobné procesu výroby Bombay Sapphire. Hendrick’s Gin se destiluje pomocí dvou různých typů destilačních přístrojů nazvaných Carter-Head still a Bennett still.

Bennettův destilační přístroj je starší měděný destilační přístroj, který používá konvenčnější metodu namáčení rostlinných látek v základním alkoholu, čímž se dosáhne bohaté chuti.

Carter-Head používá páru, jak je popsáno výše, k výrobě lehkého jemného Ginu. Po destilaci se obě tekutiny spojí a vznikne pozoruhodný Hendrick’s Gin.

Hendricks vs Bombay Sapphire – z čeho jsou vyrobeny?

Hendrick’s Gin používá konvenční rostlinné látky, jako je kořen anděliky lékařské, kmín, řebříček, květ černého bezu, kořen kosatce, heřmánek, citronová kůra, bobule kubébu, semena koriandru, pomerančová kůra a jalovec. K dosažení požadovaného profilu používá Hendrick’s Gin také bulharskou růži a okurku.

Bombay Sapphire se drží trochu blíže očekávaným složkám ginu, které zahrnují kořen anděliky, mandle, jalovcové bobule, citronovou kůru, lékořici, kasii, bobule cubebu, koriandr, rajská zrna a kořen orrisu.

V čem jsou si podobné?

Gin Hendrick’s a Bombay Sapphire jsou každý sám o sobě jedinečné giny. Přesto mají mnoho společného.

Oba jsou velmi kvalitní giny vyráběné z těch nejlepších rostlinných ingrediencí. Hendrick’s používá dva způsoby destilace, ale společné je pro ně použití Carter-Headova destilačního přístroje a vapor infuze.

Obě značky ginu jsou dobré jak v čisté verzi, tak namíchané v prvotřídním koktejlu.

Srovnání ceny, velikosti, barvy a procenta alkoholu

Tak jo, máme tu klasické poměřování pindíků, bez kterého by se neobešla žádná srovnávací recenze. Takže jdeme na to. Níže si porovnáme procenta alkoholu, barvu, ceny a balení těchto dvou ginů.

Hendrick’s Gin

Při uvedení na trh byl The Original Hendrick’s Gin jediným členem rodiny. V roce 2017 společnost Hendrick’s přidala další láhve a pokračuje v rozšiřování týmu. Hendrick’s Gin se až na výjimky drží na plnění v 750 ml a 1,75 l lahvích.

Ceny Hendrick’s Gin se pohybují od 600 do 800 Kč za 750 ml láhev. Všechny druhy Hendrick’s Gin mají čirou barvu, rozmanité rostlinné složky a jsou nominálně dražší.

Originální Hendrick’s Gin má 44 % objemových alkoholu a ostatní láhve 43,4 % objemových alkoholu.

• Originální Hendrick’s Gin 750 ml cca 700 Kč
• Hendrick’s Neptunia Gin 750 ml cca 800 Kč
• Hendrick’s Lunar Gin 750 ml cca 800 Kč
• Midsummer Solstice 750 ml cca 1000 Kč
• Hendrick’s Orbium Gin 750 ml cca 1200 Kč

Bombay Sapphire

Bombay Sapphire je nejdůležitějším ginem v portfoliu Bombay. Zbytek řady tvoří Dry Gin, různé rostlinné směsi, ochucený Gin a hotové balené koktejly Gin & Tonic.

Bombay Sapphire je nabízen v jednodruhových baleních i ve standardních lahvích o objemu 375 ml, 750 ml a 1,75 l.

Bombay Sapphire je levnější než Hendrick’s Gin a stojí cca 500 Kč za 750 ml láhev. Všechny odrůdy ginu s výjimkou Bombay Bramble (červený) mají čirou barvu.

Bombay Gin má obsah alkoholu lidových 40% a tedy o něco méně, než Hendrick’s Gin.

• Bombay Sapphire Gin 750 ml cca 500 Kč
• Bombay Dry Gin 750 ml cca 400 Kč
• Bombay Sapphire East 750 ml cca 800 Kč
• Bombay Bramble 750 ml cca 700 Kč
• Bombay Sapphire Gin & Tonic (Ready To Drink) cca 70 Kč

Jak pít gin?

Gin rozhodně není prvním alkoholem, po kterém většina lidí sáhne, když si dá panáka. Bombay Sapphire a Hendrick’s Gin nejsou průměrné giny. Oba jsou vysoce kvalitní a fungují docela dobře samy o sobě, pěkně čisté.

Oba mají také výrazné rostlinné chutě, které zazáří v Gin & Tonic nebo v mnoha dalších koktejlech. Zde jsou některé z mých oblíbených drinků.

Raspberry & Mint Twist

• 1 díl Bombay Sapphire
• 3 díly prémiového tonicu
• Čerstvé maliny (na ozdobu)
• Listy a snítky máty (na ozdobu)

Začněte tím, že do koktejlové sklenice nasypete maliny a lístky máty. Přidejte Bombay Sapphire a dobře promíchejte. Sklenici naplňte ledem a dolijte tonikem. Jemně promíchejte a ozdobte snítkou máty.

Salty Dog

• 50 ml ginu Hendrick’s
• 100 ml šťáva z růžového grapefruitu
• 15 ml cukrového sirupu
• Sody
• Grapefruitový klínek na ozdobu

Sklenici na highball vysypte solí a naplňte ji ledem. Ve sklenici smíchejte všechny tekuté ingredience. Lehce promíchejte, ozdobte klínkem grapefruitu a podávejte.

Alternativy

Hendrick’s Gin je nová a vzrušující značka ginu. Sdílí vlastnosti s jinými oblíbenými značkami a zároveň se odlišuje přidáním růže a okurky.

Pokud není k dispozici Hendrick’s, dalšími dobrými volbami jsou Martin Miller’s London Dry Gin a Silent Pool Gin. Martin Miller je možná nejpodobnější, protože se také vyrábí dvěma samostatnými destilacemi.

Mezi srovnatelné giny s Bombay Sapphire patří Tanqueray a Beefeater.